|
|
Groente is een eetbaar plantendeel. Afhankelijk van welk deel gegeten wordt kunnen groenten worden ingedeeld naar:
blad
stengel, stengelknol en steel
wortel en wortelknol
bloem
peulvruchten
vlezige vruchten.
De kleur van de groente kan zeer verschillend zijn. Bij de vlezige vruchten, maar ook bij de bladgroenten komen veel verschillende kleuren voor. Veel groenten zijn pas eetbaar na verhitting (koken). Groenten die zonder verhitting gegeten worden, worden rauwkost genoemd
Een aantal groenten
aardaker
aardamandel
abc-kruid
alfalfa
amsoi
andijvie
antroewa
artisjok
asperge
aubergine
augurk
avocado
bamboescheut
bieslook
bleekselderij
bloemkool
boontjes
boerenkool
brandnetel
brave hendrik
broccoli
broodvrucht
cassave
chayote
chilipeper
chinese kool
citroengras
courgette
eeuwig moes
erwtjes
fleskalebas
groenlof
haverwortel
jackfruit
kardoen
kliswortel
knolkervel
knoflook
knolraap
knolselderij
knolvenkel
komkommer
kool
koolraap
koolrabi
korilla
kousenband
lotuswortel
maïs
meiraap
molsla
mungboon
muskuspompoen
suikermais
okra
paksoi
paprika
parmentiera
pastinaak
patisson
peultjes
pompoen
postelein
prei
pronkboon
raapstelen
rabarber
radijs
rammenas
repelsteeltje
rode biet
rode kool
savooiekool
schorseneren
selderij
sint-jansuitjes
sla
snijbiet
snijboon
snijselderij
spekboon
sopropo
spinazie
spitskool
savooiekool
spruitkool
stengelui
suikerwortel
taro
taugé
tetragonia (Nieuw-Zeelandse spinazie)
teunisbloem
tindola
tomaat
topinamboer
tuinbonen
tuinmelde
ui
veldsla
veldzuring
venkel
vijgenbladpompoen
vleugelkomkommer
vleugelboon
waspompoen
winterpostelein
witlof
witte kool
wortel
wortelpeterselie
yam
zeekool
zeekraal
zoete aardappel |
|
|
|
|